top of page
O
Off Flavors: Bozuk aroma. Yapım aşamasında yapılan yanlışlıklardan kaynaklanan kötü kokulu aromalar.
Oktoberfest: Altın renginden kehribar rengine çalan, Alman usulü bir lager biradır. Meşhur Alman bira festivalidir.
Old Ale: Malt tadında, oldukça güçlü bir İngiliz birasadır.
Open Fermentation: Açık Fermentasyon. İlk fermentasyonu üstü açık bir şekilde yapma işlemidir.
Original Gravity –OG: İlk Yoğunluk. Fermentasyondan önce mayşede bulunan şeker miktarıdır.
Oxidation: Oksitlenme. Oksijenin diğer bileşenler ile tepkimeye girmesidir.
bottom of page